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Gebackene Tunfischpraline in Melonen-Chili-Kaltschale
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
Melonen-Chili-Kaltschale
3
Reife Cavaillon-Melonen (gelbfleischige Melonensorte)
1 Teelöffel
Butter
1 Teelöffel
Currypulver
100 Milliliter
Weisswein
1 klein
Rote Chilischote entkernt, sehr fein gehackt
Tunfischpraline
480 Gramm
Tunfischfilet (Sushiqualität), in kleine Würfel geschnitten
