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Hühnerleberpastete
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
325 GrammHühnerleber
30 GrammButter
2 EsslöffelCognac
2 EsslöffelRotwein trocken
1 grossKnoblauchzehe
1/2 TeelöffelSalz
1 PrisePfeffer
1 PriseThymian
60 GrammButter kalt
75 GrammReines Schweinefett