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Manchego-Sorbet Mit Jakobsmuscheln Und Pimiento
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die Zutaten:
Manchego - Sorbet
500 MilliliterWasser
150 GrammZucker
150 GrammGlucose
225 GrammGeriebener Manchego Käse
3 EsslöffelOlivenöl fruchtig
Manchegoblaetter
100 GrammGeriebener Manchego
2 EsslöffelOlivenöl
Jacobsmuschel-Tartar
8 Jacobsmuscheln
1 EsslöffelPistazien
50 GrammTomaten gewürfelt
1 TeelöffelWalnussöl