Das gezuckerte Wasser zum Kochen bringen und dann kühl stellen. Dann die Zitronensäure und die Orangenschalen hinzufügen und für drei bis vier Tage stehen lassen und in eine Flasche füllen.

Um einen Aperitif zu erhalten, muss man 1/8 Ltr. Wein oder Schaumwein mit 2 cl. Sirup vermischen.