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Orangen-Möhren Mit Broccoli-Couscous
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammMöhren Bund
70 GrammSchalotten
1 Knoblauchzehe
15 GrammIngwer Wurzel
1/2 Chilischote
1 Orange
350 GrammBroccoli
3 EsslöffelÖl
1 TeelöffelZucker
500 MilliliterGemüsefond
1/2 Zimt Stange
3 Kardamom Kapseln
1/2 TeelöffelKoriandersaat
1 Lorbeerblatt
80 GrammButter
200 GrammInstant Couscous (mittelfein)