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Parchedar sayel gosht (Hammelfleisch Curry)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammHammelfleisch in Würfel
3 Zwiebeln fein gehackt
1 EsslöffelKnoblauch-Ingwer Paste vermischt in 250ml Wass
5 1/2 EsslöffelChilipulver
1 TeelöffelChili Paste (grüne)
125 MilliliterTomaten püriert
1 EsslöffelKoriander Pulver
1 TeelöffelKurkuma Gelbwurz
500 MilliliterNature Joghurt
8 Scharze Pfefferkörner
8 Nelken
1 TeelöffelKümmelsamen
2 BundFrischen Koriander fein gehackt
125 MilliliterÖl