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Salat von Frühlingsgemüse mit Spinat-Frischkäse-Nocken
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 kleinMöhren junge
1/2 Kohlrabi
1/2 Brokkoli
1/2 Blumenkohl
10 Zuckerschoten
1/2 BundFrühlingszwiebel
2 ZweigEstragon
2 ZweigPetersilie
2 ZweigKerbel
150 GrammSpinat
50 GrammRicotta
1 Eigelb