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Salatsuppe Mit Sauerampferoel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
15 GrammMorcheln getrocknet
5 Sauerampfer
2 EsslöffelOlivenöl kaltgepresst
75 GrammSchalotten
75 GrammButter
50 GrammMehl
50 MilliliterWermut trocken
100 MilliliterWeisswein trocken
400 MilliliterMilch
400 MilliliterGemüsefond
300 GrammFester Kopfsalat
1 BundKerbel