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| 500 Gramm | Rhabarber |
| 500 Gramm | Erdbeeren |
| 2 Esslöffel | Gelee(schwarzes Johannisbeergele |
| 4 Esslöffel | Wein rot |
| 2 Esslöffel | Speisestärke |
| 1 Esslöffel | Zucker |
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Rhabarber und Erdbeeren waschen und putzen. Rhabarber eventuell abziehen, dann in Stücke schneiden. Die grossen Erdbeeren halbieren.
Johannisbeergelee in einem Topf schmelzen lassen. Rhabarber, die Hälfte der Erdbeeren, Zucker und 1 El Rotwein dazugeben. Zugedeckt köcheln lassen.
Wenn der Rhabarber weich ist, Stärke mit 3 El Rotwein glatt rühren, zu den Früchten geben und nochmals aufkochen lassen. Die restlichen Erdbeeren zugeben und die Grütze kalt stellen. Dazu schmeckt Vanillesauce.
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
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Anmerkungen zum Rezept:
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