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| 2 Esslöffel | Hoisinsauce |
| 1 1/2 Esslöffel | Sherry |
| 3/16 Teelöffel | Fünfgewürz Pulver |
| 2 Esslöffel | Sojasauce |
| 1 Esslöffel | Zucker oder Honig |
| 2 | Knoblauchzehen zerdrückt |
| 50 Gramm | Frühlingszwiebel 1-cm Scheiben |
| 1 Esslöffel | Chilisauce |
| 2 | Chilischoten, getrocknet fein gehackt |
| 1 1/2 Esslöffel | Pflanzenöl |
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Zubereitung Alle Zutaten gründlich miteinander verrühren.
Das Fleisch damit einreiben und 60-90 Minuten marinieren.
Variationen Knoblauch und Frühlingszwiebel zufügen oder Chilisauce unterrühren.
(Statt der Chilisauce kann man auch getrocknete Chilischoten fein hacken, Pflanzenöl anrösten und mit dem Öl an die Marinade geben.)
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Anmerkungen zum Rezept:
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