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| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 Scheibe | Ingwer Wurzel |
| 1 Esslöffel | Pflanzenöl |
| 1 Esslöffel | Frühlingszwiebel gehackt |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 2 Esslöffel | Essig |
| 2 Esslöffel | Tomatenpüree oder Tomatenmark |
| 2 Esslöffel | Sojasauce |
| 2 Esslöffel | Sherry |
| 4 Esslöffel | Orangen Saft |
| 4 Esslöffel | Wasser |
| 1 Esslöffel | Maisstärke |
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(*) etwa 4-8 Portionen Vorbereitung Knoblauch zerdrücken und Ingwer fein hacken.
Zubereitung In einem kleinen Saucentopf das Öl erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebel darin auf mittlerer Hitze 1 1/2 Minuten rösten.
Zucker, Essig und Tomatenpüree, Sojasauce, Sherry, Orangensaft und Wasser zufügen. So lange rühren, bis die Mischung glatt ist und der Zucker sich aufgloest hat. Hitze etwas verstärken.
Nun unter Rühren die in vier Esslöffel Wasser aufgelöste Maisstärke zugiessen und die Sauce damit binden.
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Anmerkungen zum Rezept:
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