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Fernöstliche Gemüsesuppe mit pochierten Garnelen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Schalotten
1 Knoblauchzehe
20 GrammIngwer
100 GrammKarotten
80 GrammFenchelknolle
1/2 Lauch Stange
100 GrammStaudensellerie
30 GrammButter
1 EsslöffelZucker
1 EsslöffelCurrypulver
150 MilliliterOrangensaft frisch gepresst
150 MilliliterPflaumenwein
500 MilliliterGeflügelbrühe