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Fèves fraîches aux herbes / (*)
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die Zutaten:
500 MilliliterRinderbouillon oder Hühnerbouillon
2000 GrammDicke Bohnen, frisch
100 GrammSchweinebrust, gesalzen oder Speck, gesalzen
1 EsslöffelPetersilie feingehackt
1 EsslöffelMinze, frisch; im letzten Augenblick gehackt