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Fünf-Weiden-Sauce (für Fisch (und scharfe Variante))
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
50 Grammgrüne Paprikaschote
75 GrammGurke
50 GrammMöhren
2 mittelTomaten
2 Knoblauchzehen
2 Frühlingszwiebel
2 ScheibeIngwer Wurzel
2 EsslöffelPflanzenöl
1 EsslöffelChinesische Pickles süsse Mixed Pickles
1/2 TeelöffelSalz
1 EsslöffelZucker
2 EsslöffelEssig
1 EsslöffelSojasauce
1 1/2 EsslöffelSherry
5 EsslöffelWasser
1 EsslöffelMaisstärke
Scharfe Variante
1 EsslöffelChilischoten, frisch fein gehackt, oder 1 ts