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Gebackene Rindfleischbällchen
Zutaten für 4-6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 EsslöffelWolkenohrpilze
250 GrammRindfleisch (aus der Hüfte)
100 GrammGekochter Schinken (dünn aufgeschnitten mit seinem Fettrand)
5 Wasserkastanien (aus der Dose)
250 GrammSpinat
2 Frühlingszwiebel
1 Ei
1 TeelöffelIngwer fein gewürfelt
1 TeelöffelKnoblauch fein gewürfelt
1/2 TeelöffelSalz
1/2 TeelöffelZucker