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Hähnchen mit Quark-Füllung und pikanter Kefir-Sosse
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die Zutaten:
1 Brathähnchen (800 g) mit Innereien
1 kleinZwiebel
1 Staudensellerie
2 mittelMöhren
1 rote Paprikaschote
1 BundPetersilie
1 Estragon
1 Thymian
30 GrammButter
250 GrammQuark mager
1 Ei
1 EsslöffelSemmelbrösel
1 PriseKoriander gemahlen