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375 Milliliter | cocoa powder unsweetened |
500 Gramm | sugar granulated |
1/4 Teelöffel | Salt -- if desired |
275 Milliliter | water boiling |
2 Teelöffel | vanilla extract |
In a heavy saucepan, combine cocoa powder, sugar and salt.
Slowly stir in boiling water. Stir frequently over medium heat until smooth and slightly thickened, let boil once only. Remove from heat; stir in vanilla extract.
Pour mixture into a 3-cup container with a tight fitting lid. Label with d ate and contents. Store in refrigerator. Use within 10-12 weeks.
Makes about 2 2/3 cups Homemade Chocolate Syrup Mix.
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