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Rezept:

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Honigmarinade
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die Zutaten:
2 Scheibe	Ingwer Wurzel
2	Knoblauchzehen
2 Teelöffel	Salz
2 Teelöffel	Zucker
2 Esslöffel	Sojasauce
2 Esslöffel	Sherry
2 Esslöffel	Honig
die Zubereitung:
Anmerkung Für Schweinfleisch und Rippchen Zubereitung Ingwer und Knoblauch fein hacken. Das Fleisch rundum mit Salz, Ingwer und Zucker einreiben und 1 Stunde lang liegen lassen. Sojasauce, Sherry und Knoblauch verrühren und das Fleisch in dieser Marinade 30-60 Minuten ziehen lassen, dabei öfters wenden.

Anmerkungen zum Rezept: