Jalapenos, frisch, entkernt u. feingehackt; bis doppelte Menge
50 Milliliter
Paprikaschoten (ital. Antipasti, geröstet, gepellt) gut abgetropft und gehackt
60 Gramm
Eingelegte Pfefferschoten, abgetropft und gewürfelt
1/2 Tasse
Schafskäse (Feta) krümelig zerdrückt
die Zubereitung:
Maiskörner vom Kolben schneiden. Die Hälfte der Maiskörner und die Hühnerbrühe fein pürieren. Anschliessend die Brühe mit den restlichen maiskoerner im Suppentopf mit den restliche Zutaten bis auf den Käse vermengen und erhitzen.
In Schalen mit dem Käse überstreut und Chilischoten garniert servieren.
