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Marinierter Spargel mit Kräuterflädle und pochiertem Kalbsfilet
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die Zutaten:
600 GrammPariertes Kalbsfilet
Kräuterflädle
120 GrammMehl
2 Eigelb
1 Ei
125 MilliliterSahne
250 MilliliterMilch