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Nockerln von der Lachsforelle mit Shiitakepilzen und Frühlingszwiebeln
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammLachsforellenfilets
1 Frühlingszwiebel
6 Shiitake-Pilze
1 EsslöffelDille
1/2 Zitrone Saft
1 Tomate
2 Kartoffeln
62 1/2 MilliliterSahne
125 MilliliterWeisswein
2 Eigelb
1 Lorbeerblatt
4 Wacholderbeeren
6 Pfefferkörner