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Pasta Primavera
Zutaten für 4-6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
30 GrammMorcheln getrocknet
350 MilliliterWasser warm
225 GrammGrüner Spargel; geputzt, in 2, 5 cm lange Stücke geschnitten
125 GrammGrüne Bohnen; geputzt und in 2, 5 cm langen Stücken
3/4 TasseErbsen tiefgekühlt
2 TeelöffelKnoblauch feingehackt
1/2 TeelöffelChiliflocken getrocknet
4 EsslöffelOlivenöl
500 GrammRispentomaten
1 EsslöffelBalsamicoessig
3 EsslöffelWasser
500 GrammSpaghettini
50 GrammButter
150 MilliliterSahne
1 TeelöffelZitrone abgeriebene Schale
60 GrammParmesan frisch gerieben
1/4 TassePetersilie glatt, gehackt
1/4 TasseBasilikum; fein gehackt
45 GrammPinienkerne leicht geröstet
Zum Garnieren