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Rehgulasch
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
750 GrammRehfleisch
50 GrammSpeck fett
2 Zwiebel
2 EsslöffelSonnenblumenöl
1 Lorbeerblatt
3 Nelken
5 Wacholderbeeren zerdrückt
250 MilliliterWildfond; heiss
250 MilliliterRotwein
250 GrammChampignons
50 GrammPumpernickel
2 EsslöffelJohannisbeergelee