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Salzburg: Herrengroestl Mit Spiegelei
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
10 mittelKartoffeln (ca. 1 kg) oder Pellkartoffeln vom Vortag
1 Zwiebel
200 GrammSchweinebraten, z. B. Reste vom Vortag
200 GrammHartwurst, z. B. Landjäger oder "Kaminwurzerl"
2 EsslöffelButter oder Margarine