Am Vorabend die Sultaninen und Korinthen im heissen Tee einweichen.

Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Das Ei, den Zucker, die Gewürzmischung und das mit dem Backpulver vermischte Mehl verkneten. Die eingeweichten Rosinen samt Tee zu dem Teig geben und untermischen.

Den Teig in eine gefettete Kastenform von 18 Zentimeter Länge füllen. 1 1/2 Stunden bei 170 °C backen. Anschliessend 5 Minuten in der Form auskühlen lassen und danach auf ein Kuchengitter stürzen.

Den Kuchen in Scheiben schneiden und warm, mit gesalzener Butter bestrichen, servieren.