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Thailändisches Rindfleisch-Curry
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
6 rote Chilischoten getrocknet
5 Knoblauchzehen
2 TeelöffelZimt Pulver
3 Frühlingszwiebel
2 Zitronengrasstengel; in 4-cm Stücke geschnitten
1 EsslöffelKoriandersamen
1 EsslöffelKreuzkümmelsamen
1/2 TeelöffelKardamomsamen
1 TeelöffelGewürznelken
10 schwarze Pfefferkörner
1 TeelöffelMuskatpulver; frisch geriebe
1 1/2 EsslöffelÖl
500 MilliliterKokosmilch