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| 150 Gramm | Butter |
| 150 Gramm | Zucker |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 150 Gramm | Mehl |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 100 Gramm | Rosinen in 5 Essl. Rum getränkt |
| 125 Gramm | Walnusskerne, grob gehackt |
| 250 Gramm | Blaubeeren |
| 18 | Papierförmchen (7-8 cm ø) |
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Die Butter cremig rühren, abwechselnd Zucker, Vanillinzucker und Eier zugeben. Das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren.
Für die Walnuss-Muffins die Walnusskerne und die Rumrosinen unterheben.
Für die Blaubeer-Muffins die Blaubeeren unterheben. Den Teig mit zwei Esslöffeln in die Papierförmchen verteilen, auf Backbleche setzen und goldgelb backen.
Einstellung: Heissluft Ober-/Unterhitze
Temperatur: 150 - 170 °C 180 - 200 °C
Schiene: 1. u. 3. v. unten 2. v. unten
Backzeit: 25-30 Minuten 20-25 Minuten plus Vorheizen
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Anmerkungen zum Rezept:
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