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Eier-Rüebli-Tatar
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 Eier
100 GrammRüebli jung
1 Schalotte
1 EsslöffelÖl
50 MilliliterGemüsebouillon
1/4 TeelöffelSenf mild
3 EsslöffelBalsamicoessig weiss