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| 500 Gramm | Zwiebeln klein |
| 250 Milliliter | Essig |
| 250 Milliliter | Rotwein |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 10 | schwarze Pfefferkörner |
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Schmecken als Vorspeise oder als Beilage zu Fleisch.
* Zwiebeln pellen und in ein Einmachglas geben.
* Wein mit Essig und Gewürzen mischen und über die Zwiebeln giessen, bis sie bedeckt sind.
* Glas gut verschliessen und mindestens zwei Wochen ziehen lassen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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