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| 300 Gramm | Erdbeeren |
| 1 klein | Ananas |
| 6 Esslöffel | Zucker (Feinkristallzucker) |
| 700 Milliliter | Weisswein trocken |
| 700 Milliliter | Sekt trocken |
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Erdbeeren kurz unter kaltem Wasser waschen, Stiele entfernen, Erdbeeren je nach Grösse halbieren oder vierteln.
Ananas schälen, mit einem spitzen Messer die braunen Vertiefungen ausstechen. Die unteren 2/3 der Ananas würfelig schneiden. Ananas und Erdbeeren mit Zucker vermischen und einige Stunden ziehen lassen. 1/2 Stunde vor dem Servieren mit Weisswein aufgiessen, unmittelbar vor dem Servieren Sekt zugiessen. Das obere 1/3 der Ananas als Garnitur in das Bowlegefäss setzen.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal
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Anmerkungen zum Rezept:
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