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Fleischfüllung für Ravioli
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die Zutaten:
1 kleinZwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stängel Staudensellerie
1 kleinMöhre
400 GrammHackfleisch gemischt
1 EsslöffelTomatenmark
1 ScheibeRoher Schinken oder Bacon
500 MilliliterFleischbrühe
1 Eigelb
1 EsslöffelPetersilie feingehackt