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Hähnchenkeulen in Ei-Weissbrotkrumen auf lauwarm mariniertem Spargelsalat
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Hähnchenkeulen á 70g
2 EsslöffelRadieschensprossen
4 Radicchioblätter
2 Eier
2 EsslöffelMehl
8 EsslöffelWeissbrot Brösel
6 grüner Spargel
6 weisser Spargel
1/2 rote Zwiebel
6 Kirschtomaten
3 EsslöffelRapsöl kalt gepresst
2 EsslöffelObstessig
2 EsslöffelKresse
1/2 Zitrone unbehandelt