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| 1000 Gramm | Kulturheidelbeeren o. Waldheidelbeeren |
| 200 Milliliter | Wasser Menge anpassen |
| 3 Esslöffel | Zucker |
| 100 Milliliter | Rahm |
| 2 Scheibe | Weissbrot Menge anpassen |
| 2 Esslöffel | Butter (1) |
| 2 Esslöffel | Butter (2) |
| 4 Esslöffel | Weissmehl |
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Kultur- od. Waldheidelbeeren, Wasser, Zucker und Rahm zusammen aufkochen, köcheln lassen bis die Beeren platzen.
Weissbrot in Würfeli schneiden, in Butter (1) hellbraun rösten.
Mehl unter Rühren in Butter (2) hellbraun rösten und unter das noch warme Heidelbeerkompott rühren.
Geröstete Brotwürfeli darüber streuen. Lauwarm geniessen, ergibt ein nahrhaftes Znacht!
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Anmerkungen zum Rezept:
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