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Himbeer-Vanilleeis-Flip Garniert mit Karambole
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Vanilleeis (Tiefkühlfe
80 GrammHimbeeren
250 MilliliterFrischmilch (3, 5 Prozent)
1/2 EsslöffelPuderzucker
1/2 Zitrone unbehandelt
1/4 Karambole Sternfrucht
1/4 Vanilleschote
Erdbeeren
Minze Blätter
die Zubereitung:

Himbeeren gut verlesen.

Zitronenschale mit dem Zestenreisser oder einem Messer fein abziehen und klein schneiden.

Zitronensaft pressen und das Mark aus der Vanilleschote streifen.

Karambole in Scheiben schneiden. Erdbeeren säubern und anschneiden.

Minze fein schneiden.

Vanilleeis in den Mixer geben, Milch, Himbeeren, Zitronenschale, Zitronensaft, Minze, Zucker und Vanillemark zugeben und alles gut aufmixen. In Gläser abfüllen und mit Karambole und Erdbeeren garnieren.


Anmerkungen zum Rezept: