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Oriental Marinade
Zutaten für 100 Portionen
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die Zutaten:
10000 Milliliter
Soyasauce
675 Gramm
brauner Zucker
225 Milliliter
Reisweinessig
150 Gramm
Ingwer
feingehackt
250 Gramm
Knoblauch
feingehackt
2 Bund
Cilantro
fein gehackt
250 Gramm
Grüne Zwiebeln, weisser Teil; feingehackt
750 Milliliter
Sherry or Xiaoxing Wine; 750 ml
2 Esslöffel
Natron
zum Backen
450 Milliliter
Sesame Öl; Japanisches
die Zubereitung:
Alles gut mischen. 60 ml Marinade pro 1 kg Fleisch.
Anmerkungen zum Rezept:
