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Orientalischer Reissalat
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die Zutaten:
1/2 TasseRosinen
1/2 TasseAprikosen getrocknet
1/2 TasseUngeröstete Erdnüsse
1 Stangensellerie
1 rote Zwiebel
1 rote Paprikaschote
1/2 grüne Paprikaschote
1/2 gelbe Paprikaschote
2 Zitronen unbehandelt
1 Avocado
2 TasseLangkornreis
Marinade
1/2 TeelöffelSalz
1/2 TeelöffelIm Mörser zerstossener Kümmel
2 Knoblauchzehen
2 EsslöffelSherryessig
6 EsslöffelOlivenöl eventuell mehr