| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 150 Gramm | Kichererbsenmehl |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1/4 Teelöffel | Kreuzkümmel gemahlen |
| 1/4 Teelöffel | Oregano |
| 1/4 Teelöffel | Paprika |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 1 gross | Kartoffel, gepellt und in dünne Scheiben geschnitten |
| 4 Esslöffel | Pflanzenöl |
| 1 gross | Zwiebel geschält, in Ringe geschnitten |
|
Kichererbsenmehl, Salz, Kreuzkümmel, Oregano, Paprika und Cayennepfeffer mit genügend Wasser zu einem glatten, dicken Teig verrühren und beiseite stellen. Die Kartoffelscheiben kochen, bis sie fast gar sind. Abgiessen und eventuell mit Küchenpapier überschüssiges Wasser wegtupfen. Öl in einer Bratpfanne auf grosser Flamme erhitzen. Zwiebelringe und Kartoffelscheiben in dem Teig wälzen, bis sie ganz überzogen sind. In dem Öl knusprig ausbacken.
Überschüssiges Öl mit Küchenpapier abtupfen und die fritierten Häppchen heiss servieren.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
