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Palak Gosht - indisches Lammcurry
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Marinade
2 _cm frischer Ingwer
2 grossKnoblauchzehen
1 Grüne Chilischoten; Menge anpassen ...
125 GrammJoghurt
1/2 TeelöffelKreuzkümmel gemahlen
Für Den Lammtopf
700 GrammLammvoressen
200 GrammSpinat
4 EsslöffelÖl
1 Lorbeerblatt
1 Kardamomkapsel
2 Nelkenköpfe
3 Zwiebeln; Menge anpassen; gehackt
1 TeelöffelKoriander gemahlen
1 TeelöffelKreuzkümmel gemahlen
2 Tomaten; gehackt
1 EsslöffelTomatenpüree
300 MilliliterWasser heiss