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Ravioli Alla Genovese
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die Zutaten:
Für Den Pastateig
1 Grundrezept Pastateig
Füllung
150 GrammKalbsbries
125 GrammHackfleisch vom Kalb
125 GrammKalbsbrät
200 GrammManpoldblaetter, blanchiert, trockengetupft ohne Stiele, fein gehackt
175 GrammBorretschblätter, blanchiert