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Tabouleh Bulghursalat (Syrien/Türkei/Libanon)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
125 GrammBulghur (fein)
2 grossFleischtomaten (gepellt, entkernt, gehackt)
3 Frühlingszwiebeln (mitsamt dem Grün fein gehackt)
1 grossHandvoll Petersilienblätter (glatte Petersilie), fein gehackt
1 kleinHandvoll Minzeblätter, fein gehackt