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Vegetarische Rotkohlroulade
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 mittelRotkohl
2 EsslöffelEssig eventuell mehr
1 EsslöffelSalz
100 GrammGrobe Perlgraupen
1 Zwiebel
2 Lorbeerblätter
600 MilliliterGemüsebrühe
1 BundPetersilie glatt
500 GrammChampignons
2 EsslöffelButter
1 EsslöffelPaniermehl
1 Ei
1 Esslöffelsaure Sahne