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çoerek - Würzige Biskuits
Zutaten für 20  Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammHartweizenmehl
1/2 TeelöffelTrockenhefe
1/4 TeelöffelZucker
25 MilliliterMilch warm
1/4 TeelöffelZimt Pulver
1/4 Teelöffelçemen; (*) oder Bockshornklee
1/4 TeelöffelKokosraspeln; getrocknet
1/4 TeelöffelMahleb; (**)
1/4 TeelöffelNelken gemahlen
1/4 TeelöffelLakritzepulver
1/2 TeelöffelSalz
50 GrammButter zerlassen
75 MilliliterMilch oder Wasser
1 Ei
1 Eigelb; Menge anpassen, mit etwas Wasser vermischt
1 TeelöffelNigella; Schwarzkümmelsamen