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Das Geheimnis des besten Reisfleischs mit Paprika und Rosmarin
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammKalbfleisch von Brust oder Hals, in 2 bis 3 cm dicken Stücken
300 GrammRundkornreis
2 EsslöffelSchweinefett
100 GrammGeräucherter Bauchspeck in kleinen Würfeln
250 GrammWeisse Zwiebel klein gewürfelt
15 GrammKnoblauch gehackt
1 mittelRote italienische Paprika, in 1 cm grosse Stücke geschnitten
1 mittelGelbe italienische Paprika, in 1 cm grosse Stücke geschnitten