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Gazpacho
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 MilliliterTomatensaft
200 MilliliterKalte Gemüsebrühe, entfett
4 EsslöffelOlivenöl kaltgepresst
4 Tomaten gehäutet
1/2 Salatgurke geschält
1/2 rote Paprikaschote
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
2 ScheibeToastbrot
2 EsslöffelGurke, fein gewürfelt
2 EsslöffelPaprika, fein gewürfelt
2 EsslöffelTomatenwürfel, enthäutet
4 EsslöffelWeissbrot-Croutons, geröste
2 EsslöffelBasilikum fein geschnitten