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Mascarpone-Eisparfait mit Himbeersauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammMascarpone
2 Vanilleschoten
200 GrammZucker
100 MilliliterWasser
150 GrammSchokolade, zartbittere als hauchdünne Schokoladetäfelchen
4 Eier, davon das Eiweiss
500 GrammHimbeeren
1 Zitrone, davon den Saft
4 EsslöffelZucker