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| 60 Gramm | Backmargarine kalt |
| 70 Gramm | Butter kalt |
| 50 Gramm | Zucker |
| 15 Gramm | Vanillezucker |
| 1 | Ei |
| 1 | Salz Prise |
| 15 Gramm | Speisestärke |
| 200 Gramm | Mehl |
| 2 Tropfen | Bittermandelaroma |
| 1/2 Teelöffel | Zitrone unbehandelt, abegriebene Schale |
| 9 | Eier |
| 130 Gramm | Zucker |
| 100 Gramm | Biskuitbrösel |
| 110 Gramm | Walnüsse gemahlen |
| 85 Gramm | Mehl |
| 300 Gramm | Zwetschgen |
| 5 | Gelatine |
| 250 Milliliter | Rotwein |
| 70 Milliliter | Wasser |
| 125 Gramm | Zucker |
| 1 Teelöffel | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 | Minze |
| 1 | Zimt Stange |
| 1 | Vanilleschote |
| 20 Milliliter | Zwetschgenwasser |
| 4 Teelöffel | Speisestärke |
| 600 Milliliter | Milch |
| 45 Gramm | Speisestärke |
| 2 | Eier |
| 80 Gramm | Zucker |
| 75 Gramm | Gemahlene Walnüsse, geröstet |
| 2 Esslöffel | Zwetschgenmarmelade; oder Aprikosenmarmelade |
| 100 Gramm | Geschlagene Sahne; zum Verzieren |
| 4 | Zwetschgen |
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