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Carpaccio und Tatar von Jacobsmuscheln mit Schnittlauch
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Zitrone unbehandelt
1 Limette unbehandelt
50 GrammZitronengras, klein gehackt
150 MilliliterOlivenöl
8 Jakobsmuscheln in der Schale
1/2 BundSchnittlauch in feine Röllchen geschnitten
25 GrammLachskaviar