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Lammzungen-Gröstl
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 Lammzungen (à 80 g, beim Händler vorbestellen, ersatzweise 1 Kalbszunge)
600 GrammKartoffeln festkochend
1/2 rote Paprikaschote ca. 100g
1 Knoblauchzehe
2 Oregano eventuell mehr
12 Wan-Tan-Blätter (àsialaden)