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Landhahnbruststreifen mit gebackenem Ziegenfrischkäse auf
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammLandhahnbrustfilet
8 kleinFingermöhren
60 GrammZuckerschoten
10 kleinKartoffeln
1 Kohlrabi
60 GrammPilze nach Wahl
4 Zwiebellauch
4 Schalotten
160 GrammZiegenfrischkäse
2 Nektarinen
250 MilliliterBalsamicoessig
500 MilliliterGeflügelfond
40 GrammButter kalt