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Madrasi Masala Currypaste Nach Madras Art
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die Zutaten:
250 Milliliter
Koriander
gemahlen
125 Milliliter
Kreuzkümmel
gemahlen
1 Esslöffel
schwarzer Pfeffer
gemahlen
1 Esslöffel
Kurkuma
1 Esslöffel
schwarze Senfsamen
1 Esslöffel
Chilipulver
1 Esslöffel
Salz
2 Esslöffel
Knoblauch
zerdrückt
2 Esslöffel
Ingwer
frisch, fein gerieben